Bolo de fubá com goiabada

Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes:

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Goiabada picada a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos, junte o fubá e continue batendo.
Peneire a farinha de trigo e o fermento e  acrescente na mistura batida e mexa bem.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada, distribua as goiabadas em cima da massa.
Leve para assar em forno pré aquecido até corar.

Dica: Deixe a massa  mais firme assim a goiabada não desce para o fundo.
Se desejar ao invés de goiabada adicione 1 colher (sopa) de erva doce.